VITAMÍNY
Ko:
1. rozdělení vitamínů
2. význam vitamínů
1. Vitamíny rozdělujeme podle rozpustnosti: rozpustné ve vodě – rozpustné v tucích – A, D, E, K. Vitamíny jsou složité látky označující vztah velkými písmeny abecedy.
2. Vitamíny patří mezi látky ochranné protože chrání organizmus před vznikem nemocí.
a) Zabezpečují správnou funkci orgánů
b) Zabezpečují správné využívání jiných látek. Příklad: D – protikřivičný vitamín, protože zabezpečuje udržení a využití vápníku.
c) Protiinfekční – C zabraňuje vzniku chřipky
MINERÁLNÍ LÁTKY, VODA
Ko:
1. charakteristiky a rozdělení min. látek
2. význam min. látek a jejich výskyt
3. voda
1. Min. látky jsou nerostného původu a tvoří 4% z celkové tělesné hmotnosti (nejvíce je v kostech. Min. látky (nerostné) dělíme:MAKROLÁTKY (makroelementy) – lidský organizmus je potřebuje ve větším mn. Do této skupiny patří Na, K, Ca, Cl. P. MIKROLÁTKY (mikroelementy tkz. stopové prvky) mezi tyto prvky řadíme: Fe, Zn, I, F.
2. Některé min. (nerostné látky patří mezi látky živicí (stavební – stavba kostí, zubů), jiné nerostné látky jsou ochranné, protože zabezpečují správnou funkci těla a tím zabrání vzniku různých nemocí.
