Výživa
má vliv na zdravotní stav člověka. Složení stravy ovlivňuje výkonnost, zdraví, fyzický i psychický stav člověka. Správná strava má být pestrá, střídmá a podávaná v kratších časových intervalech = racionální výživa.
Správná strava má obsahovat:
– správné množství živin:
►55% sacharidů
►15% bílkovin
►30% tuků
– potřebné množství:
►nadbytek = obezita
►nedostatek = podvýživa
Stravu konzumujeme:
– rozmanitou (všechny druhy stravy)
– vhodně upravenou (chutná, lákavá, lehce stravitelná)
– podávanou ve vhodném prostředí
– správně teplou
Význam výživy – správná výživa dodává tělu živiny a ochranné látky potřebné k:
– vývoji a růstu
– obnově energie
– ochraně proti nemocem
Nesprávná výživa způsobuje:
– rozvoj arteriosklerózy
– rakovinu
– vysoký krevní tlak
– cukrovku
– obezitu
