Složitá snídaně je jednoduchá snídaně obohacená o:
– studený nápoj (ovocné a zeleninové šťávy, džusy, minerální vody,…)
– ovocné a zeleninové výrobky
– ovoce, zelenina
– mléko a mléčné výrobky (sýry, jogurty, tvarohy, …)
– vejce a vaječné výrobky
– ryby a rybí výrobky
– obilninové výrobky (ovesné kaše, obilninové kaše, corn – flakes, …)
– studené pokrmy (salámy, nářezy, …)
– teplé pokrmy (párky, klobásky, …)
– ovocné a zeleninové výrobky
– ovoce, zelenina
– mléko a mléčné výrobky (sýry, jogurty, tvarohy, …)
– vejce a vaječné výrobky
– ryby a rybí výrobky
– obilninové výrobky (ovesné kaše, obilninové kaše, corn – flakes, …)
– studené pokrmy (salámy, nářezy, …)
– teplé pokrmy (párky, klobásky, …)
Pro servis složité snídaně před hosta zakládáme
– ubrousek a dezertní příbor
– vpravo podšálek, rozetku, šálek a lžičku (někde se nahřátý šálek donáší až s nápojem)
– vlevo na úroveň hrotu vidličky dezertní talíř s nožem na máslo, med, džem
– doprostřed stolu MSI, košíček s pečivem
